葡萄籽原花青素抗动脉粥样硬化的研究进展
原花青素(proanthocyanidin或procyanidin,PC)是具有抗氧化作用的一大类多酚化合物的总称,属于生物类黄酮大家族中的一员,具有多种生物活性,以其高效、低毒、生物利用度高的特点而著称.PC来源广泛,主要存在于植物的果实、种子、花和外皮中,也存在于某些饮料(茶叶,啤酒)、蔬菜、水果和粮食中[1].自1961年KarlF等[2]首次从英国山楂的新鲜果实中提取出该物质,至今已有50年的历史.其间人们从众多不同植物中提取PC并进行了广泛而深入的研究,发现它具有多种生物活性和治疗作用,其中从葡萄籽中提取的葡萄籽原花青素(grape seed procyanidin extract,GSPE)的含量极高,因此对其研究最多.笔者就GSPE抗动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的机制作简要综述.
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R28;S85
河北省卫生厅科研基金资助项目20090047
2012-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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