基于"氧化还原"视角的认知例析

摘要：

分子生物学中有些物质特性、生化反应的内容需从"氧化还原"视角去认识,理清其中氧化还原变化的本质才能从根本上深刻理解,以还原糖、酒变醋、光合作用与呼吸作用中还原剂"氢"的有关实例加以说明.

关键词：氧化还原、还原糖、酒、醋、还原剂

分类号：Q945.11;TQ031.6;S601

在线出版日期：2023-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61