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高中生物学教学中的认知误区辨析

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1 糖蛋白等同于糖被,只有质膜上存在糖蛋白在浙科版高中《生物学·必修1 ·分子与细胞》 P.31小资料中提到:”细胞外被又称糖萼,存在于质膜外表面,由多糖和质膜中的蛋白质结合而成,是质膜的正常成分.”因此,不少师生错误地认为:糖蛋白等同于糖被,只有质膜上存在糖蛋白.事实上,糖蛋白是一种结合蛋白,少量糖类物质以共价键与蛋白质部分相连接,可被分泌进入体液或作为膜蛋白.糖蛋白的种类很多,包括许多大分子蛋白质激素、血浆蛋白、血型物质和膜蛋白,等等.另外,在真核细胞中,细胞器膜上也存在糖蛋白,如溶酶体的膜蛋白就是高度糖基化的,这可能有利于防止膜蛋白被自身水解酶降解.因此,糖蛋白是物质,糖被是由质膜表面糖蛋白组成的结构,并非所有的糖蛋白都能称作糖被.生物膜中并非只有质膜上存在糖蛋白,细胞器膜上也存在糖蛋白,只是细胞器膜上的糖蛋白不能被称为糖被而已.

2018-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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