究竟是“蒸汽”还是“蒸气”?——对人教版高中《生物·选修1·生物技术实践》的讨论

摘要：

1问题
夏祥斌人教版高中《生物·选修1·生物技术实践》P.16有“高压蒸汽灭菌”,P.72提到“水蒸气蒸馏法”.究竟是“蒸汽”还是“蒸气”?文中的“汽”与“气”能否混用?
2讨论
陈永群[浙江省瑞安市第七中学(325211)] 根据《新华字典》的解释,“蒸汽”特指水的蒸气,同“水蒸气”;“蒸气”泛指液体或固体(如水、碘、汞和苯等)因蒸发、沸腾或升华而变成的气体.“蒸气”使用时前面应加上与之相应的物质,如水蒸气、苯蒸气、汞蒸气、碘蒸气等.

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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