葡萄洗净的烦恼——探究”葡萄酒制作”的教学设计

摘要：

@@ 最近,同办公室几个同事在制作葡萄酒,大体方法如下:把冲洗过的葡萄晾干后,捏碎放入一个干净的容器中,按5:1的比例加入冰糖放置在室温下,十几天后捞出皮和籽继续发酵两个月左右,就可酿制出纯美的葡萄酒.我很快学会并试验成功.在学习”生物技术”这部分内容时,我设计了一节探究课,既教会了学生酿酒的方法,又培养了学生热爱生活、探索问题的热情,收到了很好的效果.下面我把我的设计思路做以简单介绍.

机标关键词：葡萄酒、洗净、探究、制作、学生、生物技术、设计思路、方法、办公室、学习、问题、室温、试验、生热、生活、容器、培养、酿制、酿酒、内容

分类号：G63(中等教育)

在线出版日期：2011-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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