有关香蕉的话题

摘要：

@@ 1香蕉为何在冰箱中会更快变黑?水果如苹果、梨等放入冰箱的保鲜室中,通常能较长时间保鲜.原因是低温抑制呼吸酶的活性,使呼吸作用消耗的有机物减少,从而延长保鲜期.但香蕉放入冰箱中却反而比搁在外边更快成熟、变质,为什么呢?

机标关键词：香蕉、冰箱、保鲜期、抑制呼吸、酶的活性、呼吸作用、有机物、水果、苹果、变质

分类号：G63(中等教育)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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