秋风揉茶香

摘要：

立秋一过,早晚立马有了凉意.虽然还有秋老虎一说,但究归是节气不等人.作为北方绿茶主产区,此刻,家乡五莲正忙着秋茶采制.
顾名思义,立秋过后采摘的茶就叫秋茶.秋茶的品质是与气温的高低成反比的.换言之,气温越低,温差越大,茶叶的韵味就越足,自然品质也越高.如果说春茶喝的是初春那股淡淡的鲜香味,那么,秋茶喝的则是浓郁的板栗香.
在茶业界有春水秋香的说法,意思是春茶的茶汤香气不及秋茶明显,秋茶的汤感不及春茶细腻醇厚.相比而言,春茶就是喝个名声,价格显赫,不是普通百姓的菜.秋茶价格亲民,适宜市井阶层,因此倍受大众追捧,被誉为口粮茶.

在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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