在圣彼得堡邂逅“你好餐厅”

摘要：

近些年,中餐开始在俄罗斯流行.在丰坦卡河边的你好中餐厅周围,就有8家中餐厅.王通所在的你好中餐厅在圣彼得堡颇有名气,基本是当地中餐系列的第一名.经过5年多的总结,王通把住了俄罗斯人的味蕾.“俄罗斯人最喜欢吃糖醋和酱香的山东风味的菜,这两种菜在餐厅中卖得最好.而且,餐厅里用筷子的俄罗斯人也越来越多.”他说.在中国,“你好!”是人们打招呼的普遍方式,但在圣彼得堡,“你好”这两个字却和舌尖联系在了一起.涅瓦大街是圣彼得堡最热闹最繁华的街道,这条极具观光价值的历史老街不仅留存着诸多历史遗迹,也聚集了一大波充满特色的沿街商铺,其中一家名为“你好”的中餐厅凭借着便利的位置和正宗的口味,深受来俄游客和在俄华人的喜爱.那么这家山东人带来的中餐厅是如何让鲁菜成为当地人的独特美食,背后又蕴藏着怎样的故事?

在线出版日期：2019-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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