尚延明:在曼谷守护山东本味

摘要：

老山东中餐厅称得上是泰国中餐界的明星.著名美食家他那诗亲王、墨丹经常光顾,特授予“老山东”泰国美食标志“大花碗”,还称赞它是第一家走出华人区的中国餐厅.中国驻泰大使馆前大使张九桓曾为老山东写匾:“一经浅尝难割舍,回头结下不解缘………”这一题词如今成了“老山东”的“镇馆之宝”.世界上有很多美食目的地,“天使之城”曼谷就是其中之一.在很多人心中,曼谷是一座弥漫着冬阴功汤和咖喱味道的城市.在酸与辣的主旋律中,一个叫“老山东”的中餐厅,几乎开遍了曼谷的每个商业中心.二十年时间,创始人尚延明用山东菜醇厚的味道,刷新了曼谷人对中国菜、对饺子的认识,占据了曼谷人味蕾的一席之地.

在线出版日期：2019-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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