多吃西兰花的7个理由

摘要：

1.防癌:与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用.2.降脂:西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂.3.减肥:西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的.4.护心:西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏.5.抗氧化:西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂.

机标关键词：西兰花、十字花科蔬菜、抗氧化剂、异硫氰酸酯、类胡萝卜素、可溶性纤维、胆固醇水平、β胡萝卜素、玉米黄质、血管损伤、膳食纤维、萝卜硫素、力的作用、减肥、防止便秘、保护心脏、叶黄素、可预防、卷心菜、花椰菜

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2014-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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