高纯度罗汉果甜苷产业的发展现状与趋势

摘要：

在全球倡导绿色健康生活的背景下,人们开始注重糖的摄入量,推崇低糖甚至无糖饮食,食品饮料企业也纷纷推出无糖或低糖产品.同时,为顺应世界"减糖降糖"趋势,发达国家已开始征收糖税.罗汉果甜苷产业顺应世界潮流,作为非糖高效甜味物质,以天然、零卡路里、滋味口感同蔗糖的天然零卡罗汉果甜苷更是大有所为.文章针对罗汉果甜苷产业的行业背景、发展现状及未来发展趋势进行分析与总结,并给予指导性建议,旨在助力罗汉果甜苷全产业链的可持续发展.

关键词：罗汉果甜苷、高品质、发展现状、展望

分类号：TS264.9(食品工业)

资助基金：长沙市科技计划Kq1804029

在线出版日期：2021-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-36,39