10.3969/j.issn.1674-0688.2015.13.020
软包装调味笋生产中HACCP体系的应用
在HACCP原理的基础上,结合软包装调味笋生产工艺,再针对整个生产制作过程中进行了危害分析、确定关键控制点、提出纠纷方案等,从而有效地提高该产品的生产质量和管理水平,增强产品的安全性,为产品在市场上的竞争提供有力的保障。
调味笋、关键限值、HACCP系统、危害分析
TS255.3(食品工业)
2015-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
59-61
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10.3969/j.issn.1674-0688.2015.13.020
调味笋、关键限值、HACCP系统、危害分析
TS255.3(食品工业)
2015-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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