脱色速食海带丝的加工

摘要：

@@ 海带是一种营养丰富的保健食品,深受人们喜爱.但市场销售的海带一般要浸泡4～5个小时才能复水,清洗除杂也十分麻烦,食用时极为不便.如果将其加工成脱色速食海带丝,不仅在食用时只需在温水中浸泡几分钟即可直接食用或烹调,而且增加了海带制品的花色品种,干净卫生.从事脱色速食海带丝的加工,是加工致富的好门路.现将其加工方法介绍如下:

机标关键词：脱色、速食、海带丝、加工方法、营养丰富、水中浸泡、市场销售、花色品种、保健食品、制品、卫生、清洗、烹调、复水、除杂

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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