10.3969/j.issn.1674-0688.2003.12.014
酒酿腐乳
@@ 酒酿腐乳是以豆腐为主要原料,甜酒酿、辣椒、芝麻及某些植物香料为辅料调制而成.它具有辣、咸、香、鲜、甜等多种味道,制作简单,易批量生产,味道佳,价格适中,适合中、小企业及个体户生产.
甜酒酿、植物香料、味道、批量生产、小企业、个体户、制作、芝麻、原料、适中、辣椒、价格、腐乳、辅料、豆腐、调制
TS2;F81
2005-11-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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