新型高档玉米米线的制作

摘要：

@@ 玉米是我国主要的粮食作物之一,初加工的玉米,口感粗糙,被当作粗粮,受到人们的冷落,同时,大量的玉米被用于廉价的饲料原料.为了提高玉米的附加值,实现玉米精深加工的产业化,在江西高档直条米粉加工技术基础上,研究开发出以玉米为主要原料的玉米米线,取得了很好的效果.

机标关键词：高档、玉米米线、玉米精深加工、饲料原料、米粉加工、粮食作物、技术基础、附加值、初加工、产业化、直条、口感、开发、江西、粗粮、粗糙

分类号：TS2;S5

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：17-18