巧让鲜花变颜色

摘要：

@@ 决定鲜花颜色的是花青素和类胡萝卜素.在红色、蓝色、紫红色的花中含有花青素,花青素在碱性溶液中会变成蓝色,在酸性溶液中成为红色,在中性溶液中呈紫色;在黄色、橙黄色、橙红色的花里含有类胡萝卜素,类胡萝卜素约有80多种,颜色也各不相同.白色的花里不含色素,它所显出的白色是花瓣里的小气泡.根据上述原理,科研人员对茶花、杜鹃、蟹爪兰、菊花等作过变色试验,取得了较好效果.

机标关键词：鲜花、类胡萝卜素、花青素、紫红色、中性溶液、颜色、酸性溶液、蓝色、科研人员、碱性溶液、白色、蟹爪兰、小气泡、紫色、原理、试验、色素、菊花、花瓣、杜鹃

分类号：O61;TG1

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：30