氮肥运筹对湘南双季杂交稻生长发育与稻米品质的影响

摘要：

为明确湘南双季杂交稻适宜的氮肥运筹方式,以早稻品种陆两优996和株两优819、晚稻品种H优518和盛泰优018为材料,比较研究3种分蘖肥、穗肥、粒肥比例(7∶2∶ 1,N1;6∶3∶1,N2;5∶4∶1,N3)对双季杂交稻产量形成与稻米品质的影响.结果表明,氮肥运筹对双季稻产量及其构成因素有显著影响,早、晚稻实际产量均以N2处理最高,且显著高于N1处理,其增产的原因主要是有效穗数与穗粒数较高.与N1和N3处理相比,N2处理茎蘖数居中,但成穗率最高,且孕穗之后的叶面积指数、叶片叶绿素含量与干物质积累量最高.各品种糙米率、精米率和整精米率均以N2处理最高;N3处理直链淀粉含量显著低于N1处理,但与N2处理无显著差异;胶稠度随穗肥比例增加呈下降趋势;各品种垩白粒率和垩白度均以N2处理最低,处理间粒长、粒宽和长宽比均无显著差异.从稻米RVA谱特征参数来看,N1处理稻米食味品质最好,略优于N2处理,N3处理米质最差.综合考虑产量与稻米品质,N2处理(分蘖肥∶穗肥∶粒肥=6∶3∶1)是湘南双季杂交稻较理想的氮肥运筹方式.

关键词：双季杂交稻、湘南、氮肥运筹、产量形成、米质

分类号：S512.1;S641.2;S311

资助基金：国家重点研发计划;国家重点研发计划

在线出版日期：2023-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：91-99