施氮量对优质常规籼稻稻米品质的影响

摘要：

为探讨施氮量对优质常规籼稻稻米品质的影响,以桂香18、桂育12、桂育9号、桂育11号、桂育18和桂育8号为材料,在4种不同施氮量下分析稻米品质指标.结果表明,糙米率和整精米率随施氮量的增加呈先升后降的趋势,供试品种在施氮150.0kg/hm2时其值较高;垩白粒率和垩白度随施氮量的增加而降低,供试品种在施氮150.0或187.5kg/hm2时其值较低,且在施氮150.0和187.5kg/hm2时,粒长和长宽比差异不显著;随施氮量的增加,直链淀粉含量呈上升趋势,蛋白质含量显著升高,供试品种在施氮150kg/hm2时直链淀粉含量均达到优质一等.综上,在本试验条件下,150kg/hm2是实现供试品种稻米品质较优的最适施氮量.

关键词：优质常规籼稻、施氮量、加工品质、外观品质、直链淀粉含量、蛋白质含量

分类号：S511;TS210.1;S331

资助基金：广西重点研发计划项目;广西农业科学院科技发展基金资助项目;现代农业产业技术体系;中央引导地方科技发展资金项目

在线出版日期：2023-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：84-88