黔西南州烟区烤烟高可用性上部叶适宜采收期研究

摘要：

为探明黔西南州烟区烤烟上部叶的适宜采收期,确定最适于当地产质量提升的成熟采收标准,以云烟87为试验材料,研究上6片烟叶采收期(提前4d,正常和延迟4、8、12d采收)对烤后烟叶外观品质、化学成分、经济性状和感官品质的影响.结果表明,随着采收时间的延迟,烟叶的成熟度增加,烟碱含量升高,相对叶绿素含量(SPAD值)和糖碱比降低.适当延迟采收能改善上6片烟叶的品质,叶片厚度减小、疏松度提高、油分增多、香气量增加、刺激性降低,感官品质好,经济效益高.通过对经济性状和感官评吸模拟回归方程得出,上部烟叶延迟3.03d采收产值最高,延迟6.95d采收评吸总分最高.综合经济效益和感官质量,黔西南州烟区上部烟叶应适当延迟5～7d,在上3片烟叶SPAD值10.36～12.79、下3片SPAD值11.82～13.82的区间进行采收,且按照先下3片、后上3片分类采收后编杆装炕较适宜,可获得产量和质量均较好且可用性高的优质上部烟叶.

关键词：黔西南州、烤烟、采收期、上6片、成熟度、SPAD值、品质

分类号：TP393;S572;S664.1

资助基金：贵州省黔西南州烟草专卖局科技项目

在线出版日期：2022-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：227-235