裸燕麦营养品质的差异性及形成因子解析

摘要：

对我国11个省份9个裸燕麦主栽品种进行3年的营养品质分析,利用相关性分析和灰色关联度分析方法,揭示裸燕麦营养品质形成的决定因子.结果 表明:不同营养品质的影响因素不同,裸燕麦粗蛋白含量变异主要因素为地点差异,占43.35％,远大于年份和品种的作用力;脂肪含量变异主要因素为品种差异,占32.60％,大于地点和年份的作用力;淀粉含量变异主要因素为环境差异,占61.29％,其中年份占39.09％,地点占22.20％.相关性及灰色关联度分析结果显示,裸燕麦粗蛋白含量与土壤中N含量、生育期平均气温呈显著正相关(P＜0.05),而与经度呈极显著正相关(P＜0.01);总淀粉含量与生育期平均气温呈显著负相关(P＜0.05);脂肪与品种主要农艺性状灰色关联度分析结果显示,脂肪含量与株高关联度最大,其次为穗长、小稳数,与单株粒重的关联度最小.

关键词：裸燕麦、营养品质、形成因素、灰色关联

资助基金：国家燕麦荞麦产业技术体系项目;中央引导地方科技发展资金项目“燕麦高效育种技术创新与应用”;河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆产业创新团队项目;河北省农业科技园区基地建设专项“张北县燕麦有机基地建设与示范”;发展计划“燕麦四×六倍体种间杂交技术研究;资源创新”

在线出版日期：2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：140-147