施氮量与无机有机肥配施比例对紫米稻产量形成与米质的影响

摘要：

以紫米稻品种粮田紫1号为材料,研究不同施氮量(120、150kg/hm2)与无机有机肥配施比例(100％∶0、50％∶50％、25％∶75％、0∶100％)对紫米稻产量形成特性与稻米品质的影响.结果表明:(1)随施氮量增加,紫米稻分蘖增加、成穗率提高、叶面积增大、物质积累增多,产量显著提高,相同施氮量条件下以无机肥:有机肥50％∶50％处理产量最高,25％∶75％处理其次,0∶100％处理产量最低;(2)适当施氮与有机肥可提高紫米稻糙米率和精米率,以无机肥:有机肥0∶100％处理提高效果最好,50％∶50％处理其次;(3)紫米稻稻米直链淀粉含量随施氮量增大与有机肥比例提高而降低.蛋白质含量因施氮而显著提高,且随有机肥比例提高呈先增后降趋势,无机肥:有机肥25％∶75％处理最高,50％∶50％处理其次.施氮显著提高紫米稻维生素B1含量,配施有机肥也有一定提升效果,但差异不显著.(4) 100％无机肥处理对紫米稻稻米Se、Zn含量没有明显影响,但可显著提高紫米稻稻米Fe含量;而配施有机肥对提高紫米稻稻米Se、Zn和Fe含量效果显著,且一般随有机肥配施比例提高而提高.可见,本试验条件下,施氮量150kg/hm2、有机肥配施比例为50％～75％有利于紫米稻的高产优质.

关键词：紫米稻、无机有机肥配施比例、产量形成、米质

分类号：S14;S51

资助基金：农业部行业计划项目201503123-05;国家重点研发计划“粮食丰产增效科技创新”重点专项2017YFD0301500;湖南省重金属污染耕地修复及农作物种植结构调整试点项目2016年

在线出版日期：2018-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：147-153