马铃薯块茎不同部位糖类物质的变化特点

摘要：

以克新13号马铃薯品种为试验材料,在大田旱作模式下测定出苗后60～90d块茎不同部位糖类物质的含量,研究马铃薯块茎形成过程中不同部位糖类物质变化规律.结果表明:不同糖类在块茎各部位间的含量有差异:不同部位随着生育期的推移淀粉含量均呈上升趋势,髓部最高;蔗糖、可溶性糖含量均呈下降趋势,髓部的蔗糖含量最高,皮层区的可溶性糖含量最高;还原糖、葡萄糖和果糖含量变化均呈单峰曲线,均为皮层区最高.相关分析表明,髓部淀粉含量与还原糖、蔗糖、可溶性糖、葡萄糖和果糖含量呈显著或极显著正相关.说明块茎髓部对淀粉积累起了关键作用.

关键词：马铃薯、块茎、糖类物质

资助基金：2011年度黑龙江省新农村科技服务计划项目,黑龙江省马铃薯综合高产栽培技术示范推广1251xnc111;2012年全国农业推广硕士专业学位研究生课程建设项目,设施园艺学NTKC1204

在线出版日期：2017-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：73-78