吴茱萸不同溶剂提取物抗氧化和抑菌性研究

摘要：

采用清除DPPH·和·OH法评价吴茱萸不同溶剂水、甲醇、乙醇和乙酸乙酯提取物的抗氧化活性.同时,通过测定抑菌圈直径大小研究吴茱萸不同溶剂提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌效果.结果表明:吴茱萸不同溶剂提取物均具有较强的抗氧化活性和抑菌活性,且以吴茱萸的乙醇提取物抗氧化和抑菌活性最强.溶剂对吴茱萸提取物抗氧化和抑菌活性有明显影响,说明选择合适溶剂有助于吴茱萸抗氧化和抑菌活性成分的溶出.

关键词：吴茱萸、提取物、抗氧化性、抑菌性

在线出版日期：2014-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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