马铃薯茎叶再利用研究

摘要：

为了使被废弃的马铃薯茎叶得到再利用,研究了以乙醚为溶剂的超声波法提取马铃薯茎叶获得精油和精油的N-亚硝基二甲胺合成的阻断作用和对亚硝酸钠的清除作用.研究结果显示.从马铃薯茎叶中以0.52%的产率获得了精油.当马铃薯茎叶精油的用量为1.00mL时,对N-亚硝基二甲胺生成阻断率最大为65.2%;当马铃薯茎叶精油用量为0.30ml时,对NaNO2的清除率最大达86.8%.

关键词：马铃薯、精油、N-亚硝基二甲胺、亚硝酸钠、阻断、清除

分类号：TS2;S66

资助基金：黑龙江教育厅科学技术研究项目11531061

在线出版日期：2009-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54