广西近年育成水稻品种米质状况分析

摘要：

参照国家优质稻谷GB/T1791-1999标准,对广西2003～2006年通过审定的136个籼稻品种(组合)的米质进行分类统计分析,结果表明:近年广西杂交稻组合的加工品质、外观品质及食味品质都得到一定程度改善,但育成组合的品质档次仍较低,能达到优质等级的杂交稻组合几乎为感光型,垩白粒率和垩白度偏高仍是杂交稻组合米质最突出的问题,胶稠度、直链淀粉含量及长宽比仍需继续改良;广西常规稻品种的加工品质、外观品质也得到很大改良.但直链淀粉含量仍是制约常规稻品种达到优质等级的首要因素,胶稠度、长宽比、垩白粒率及垩白度也仍需进一步改良.

关键词：广西、水稻、米质状况

分类号：S51;S33

资助基金：广西农科院科技发展基金

在线出版日期：2008-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78