新特蔬菜绿兰菜的特征特性及其栽培技术要点

摘要：

@@ 绿兰菜为马齿苋科土人参属多年生草本植物,原名土人参,又名人参菜、玉参等,是一种高营养保健的新特蔬菜.绿兰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质.具有清热解毒、补中益气、畅通乳汁、生津解渴等功能,对气虚乏力、肺燥咳嗽和神经衰弱等症都有较好的疗效.它的根,形似人参,不但可食用,还可入药,晒干后可以炖汤或泡酒饮用,具有滋补强壮的功能,是一种很好的药菜兼用的高级保健菜肴.绿兰菜适应范围广,栽培容易,在水肥充足,管理得当的条件下可产鲜菜45 000～60 000kg/hm2,最高可达90 000kg/hm2,若采用设施栽培,产量更高.

机标关键词：蔬菜、特征、特性、土人参、多年生草本植物、滋补强壮、设施栽培、营养物质、营养保健、适应范围、神经衰弱、清热解毒、功能、肺燥咳嗽、补中益气、保健菜肴、维生素、人参属、人参菜、蛋白质

分类号：S33;R28

资助基金：浙江省杭州市科研院所科研项目

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：56