中国荞麦的开发利用现状与展望

摘要：

@@ 荞麦的栽培种主要有甜荞(Common Buckwheat)和苦荞(Tartary Buckwheat)两个种,中国有悠久的荞麦栽培历史,常年种植面积稳定在270万hm2,占世界总种植面积的55%,年产量约263万t左右.荞麦不仅是理想的保健品原料,而且是理想的营养食品原料.目前,随着人民物质文化生活水平的提高,人们对保健食品及其食疗非常重视,荞麦生产国开展的荞麦综合利用研究如雨后春笋,方兴未艾.下面就荞麦的综合利用现状与发展前景进行阐述.

机标关键词：中国、荞麦、开发、综合利用、年种植面积、保健品原料、栽培历史、物质文化、食品原料、生活水平、利用现状、理想、保健食品、栽培种、年产量、营养、甜荞、食疗、生产、人民

分类号：S517(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8