春季和秋季4个种源青钱柳叶中总黄酮及粗多糖含量比较

摘要：

青钱柳〔Cyclocarya paliurus ( Batal.) Iljinsk〕隶属于胡桃科( Juglandaceae)青钱柳属( Cyclocarya Iljinsk) ,为高大落叶乔木.青钱柳为第四纪冰川孑遗树种,被称为"植物界的大熊猫",是中国特有的单种属植物,也是国家重点保护野生植物[1].青钱柳叶中含有丰富的黄酮类、多糖类和萜类等化学成分[2] ,具有抗癌、抗氧化、增强机体免疫力、降血糖、降血脂和保护肝脏等保健作用[3-9] ,已成为食品和药品工业研究的热点[10].目前,市面上的青钱柳产品主要是春季嫩叶所制的茶,而秋季叶制作的茶口感和卖相均欠佳,基本无茶叶生产价值.柏明娥等[11]发现,青钱柳叶中的总黄酮和粗多糖含量随生长过程(即成熟度升高)而改变,因此,探究青钱柳叶中具有药用和保健价值的化学成分含量峰值期对于选择青钱柳叶适宜采摘期,充分发挥其保健作用具有重要意义.

关键词：青钱柳、采摘期、种源、总黄酮、粗多糖

所属期刊栏目：30

分类号：Q946;S792.12(植物学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目32070370

在线出版日期：2021-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70