油菜籽提取物清除活性氧作用研究

摘要：

@@ 自由基是一种带有未成对电子的分子或离子,具有很高的反应活性,可对机体产生毒害,破坏生物大分子,影响细胞活性.如果自由基被中途清除,就可能中断此反应[1].科学研究表明,自由基与免疫、疾病、衰老等许多病理生理现象都有密切的关系.

关键词：油菜、抗氧化物、筛选、自由基

所属期刊栏目：14

分类号：S565.4(经济作物)

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61