光果甘草与乌拉尔甘草清除活性氧能力的比较

摘要：

采用化学发光法测定了光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)与乌拉尔甘草(G. uralensis Fisch.)中总黄酮和总皂甙对3种重要活性氧(O2 +÷、*OH和H2O2)的清除能力, 发现它们对3种活性氧均有很强的清除能力,其中光果甘草对活性氧的清除能力超过乌拉尔甘草;黄酮类化合物对3种活性氧的清除能力强于皂甙类化合物.因此, 若以清除活性氧为应用目标,应尽量使用光果甘草.

关键词：光果甘草、乌拉尔甘草、活性氧、化学发光法

所属期刊栏目：12

分类号：S567.7+1(经济作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31