γ-射线辐射对银杏种子贮藏期间呼吸速率及品质的影响

摘要：

以贮藏于4℃下的广东南雄产银杏(Gnkgo biloba L.)种子为材料,去外种皮后用3000 rad 60Coγ-射线照射.结果表明:60Coγ-射线辐射处理后,明显抑制银杏种子的呼吸速率,延缓种子萌发时呼吸高峰的出现,降低种仁中淀粉酶的活力,减缓淀粉转化为还原糖的速度,但对银杏种仁蛋白质、Vc含量没有明显的影响.

关键词：银杏、种子、60Coγ-射线辐射、呼吸速率、品质

所属期刊栏目：9

分类号：Q945.6;S792.95(植物学)

资助基金：广东省科学技术委员会星火攻关项目粤科农字 [1998]53号文;9872003

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10