小白菜硝酸还原酶基因的克隆与初步鉴定

摘要：

@@ 蔬菜是一种易于富集硝酸盐的植物性食物,人体摄入的硝酸盐大部分(70%～80%)来自蔬菜[1].然而,我国蔬菜生产中氮肥用量迅速提高,造成了蔬菜,特别是喜氮的叶菜类蔬菜硝酸盐含量过高[2].不同蔬菜硝酸盐含量存在很大差异[3-4],同一种蔬菜不同品种体内硝酸盐含量也存在差异[5-8].不同器官累积硝酸盐的能力不同[9],硝酸盐累积取决于硝态氮的吸收与同化的结果[10].

机标关键词：小白菜、硝酸还原酶基因、克隆、鉴定、蔬菜硝酸盐含量、植物性食物、硝酸盐累积、蔬菜生产、氮肥用量、不同器官、叶菜类、硝态氮、吸收、同化、体内、人体、品种、能力、富集

所属期刊栏目：12

分类号：Q943.2(植物学)

资助基金：国家自然科学基金30270790

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：592-596