氮钾营养对面包强筋小麦产量和品质的影响

摘要：

采用田间试验研究N、K不同用量及其配比对龙94-4083强筋小麦产量及品质的影响.结果表明,不同N、K营养对小麦产量、养分吸收及其构成和品质有明显的影响.适宜的N、K配比及用量可提高小麦干重、有效穗数、穗长、穗粒数、千粒重,提高小麦植株对N、P、K养分的吸收.小麦产量及其构成均表现出随N、K用量的增加而增加的趋势.所有处理中以N112.5K75处理获得了最高的产量.品质分析结果显示,小麦子粒粗蛋白、湿面筋、沉降值和稳定时间均表现出随N、K用量的提高而增加的趋势.全部处理中以N112.5K75处理获得了较高的沉降值、粗蛋白和湿面筋含量及较长的稳定时间.N、K用量及其配比适宜既能提高小麦产量,又能改善小麦品质.

关键词：面包强筋小麦、氮、钾营养、产量、品质

所属期刊栏目：8

分类号：S512.106.2(禾谷类作物)

资助基金：农业部农业科技跨越计划

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：395-398