10.3969/j.issn.1674-6805.2011.27.112
面制食品中铝测定的方法改进
目的 建立一种简便、快速、准确的面制食品中铝的测定方法.方法 样品经灰化处理后,铝在聚乙二醇辛基苯醚(OP)和溴代十六烷基吡啶(CPB)的存在下与铬天青S反应生成蓝色的四元混合胶束,其吸光度与铝的含量在一定浓度范围内成正比.结果 在实验条件下,本方法的检出限为0.2 mg/kg,回收率平均为94.8%.结论 该方法操作简便、重现性好,适用于面制食品中铝的测定.
面制食品、铝、测定
9
O65;TS2
2011-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
147-148