用离子选择电极测牛奶中的氯化物

摘要：

@@ 氯化物含量是牛奶质量监测的一个重要指标.采用硝酸银法时,需先除去其中蛋白质然后才能测定,比较麻烦.由于牛奶不透光,且有干扰物存在,因而不能用硫氰酸汞比色法测定.用离子选择电极测氯化物,有速度快、操作简便等优点.

机标关键词：离子选择电极、牛奶、氯化物含量、比色法测定、质量监测、硝酸银法、硫氰酸汞、干扰物、蛋白质、指标、透光、速度、操作

所属期刊栏目：7

分类号：O65;R11

在线出版日期：2010-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：135