206份芋种质资源品质性状分析

摘要：

对206份芋种质资源品质性状进行了分析,结果表明:按球茎类型来分,干物质含量魁芋＞多头芋＞魁子兼用芋＞多子芋.淀粉含量魁芋＞魁子兼用芋＞多头芋＞多子芋,干物质和淀粉含量都以魁芋最高,分别为27.38％、20.21％,多子芋最低,分别为19.54％、13.35％.蛋白质含量多头芋＞魁芋＞多子芋＞魁子兼用芋,以多头芋的含量最高为1.54％,其他类型相差不大.可溶性糖含量魁芋＞魁子兼用芋＞多子芋＞多头芋,以魁芋的可溶性糖含量最高为1.21％,其他芋类型相差不大.按母芋芽色来分,多子芋中,干物质、淀粉和蛋白质含量红芽多子芋＞白芽多子芋,可溶性糖含量白芽多子芋＞红芽多子芋;多头芋中,干物质、淀粉、可溶性糖白芽多头芋＞红芽多头芋,蛋白质含量红芽多头芋＞白芽多头芋.在整个芋种质资源中,芋的干物质含量与淀粉含量(r=0.9583**)、干物质含量与蛋白质含量(r=0.5529**)、淀粉含量与蛋白质含量(r =0.5284**)呈极显著正相关,干物质含量与可溶性糖含量(r=-0.2934**)、淀粉含量与可溶性糖含量(r=-0.3391**)、蛋白质含量与可溶性糖含量(r=-0.4498**)均呈极显著负相关.此外本研究还按叶柄颜色类型对芋种质资源品质性状进行了分析.

关键词：芋、种质资源、品质性状、测试分析

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在线出版日期：2014-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：519-525