中国大麦地方品种的α-淀粉酶酶活性研究

摘要：

为了研究中国大麦地方品种种质资源α-淀粉酶的遗传变异,发掘具有高α-淀粉酶酶活性的材料.本试验以257份中国地方品种为试验材料,利用3,5-二硝基水杨酸法(DNS)和降落数值法(FN)测定了2010年和2011年收获的发芽种子与干种子中的α-淀粉酶活性.分析了不同年份间及发芽种子与干种子中的酶活性的相关性.结果表明,中国大麦地方品种的α-淀粉酶酶活性存在广泛的遗传变异,酶活性最高的品种几乎是酶活性最低品种的4倍,且多数品种的α-淀粉酶活性在发芽后第5天或第6天达到最高.发芽种子的α-淀粉酶酶活性在年份之间的相关性达到极显著水平,说明发芽种子的α-淀粉酶酶活性主要受遗传因素控制;发芽种子与干种子的酶活性之闹相关性不显著,表明干种子测定的降落数值不能用来预测大麦品种的α-淀粉酶活性.

关键词：中国大麦、α-淀粉酶活性、3、5-二硝基水杨酸法、降落数值法

所属期刊栏目：14

分类号：S5 ;S51

资助基金：国家公益性行业农业科研专项3-29;国家现代农业产业技术体系CARS-05

在线出版日期：2013-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：322-328