化橘红果实生长发育过程中类黄酮的动态变化

摘要：

该研究建立了化橘红(Citrus grandis cv.‘Tomentosa’)果实中4种类黄酮成分的提取分离、HPLC定量和指纹图谱分析方法,利用该方法测定了果实生长发育过程中类黄酮的动态变化.结果表明,用60％乙醇超声辅助提取果实干燥粉末2小时,柚皮苷提取率达到98％以上.用HPLC分离和测定提取物中柚皮苷、野漆树苷、柚皮素和芹菜素的含量及其指纹图谱.结果显示,15-60天不同果龄的果实中类黄酮含量(占果实干重)随着果龄的增大而降低,柚皮苷、野漆树苷、柚皮素和芹菜素分别从52.5％、0.74％、0.57％和0.23％降低至16.1％、0.11％、0.06％和0.03％;每果中类黄酮总量则随着果龄的增加而大幅提高,从15天的0.55 9提高至60天的7.99 9.上述研究结果表明,果龄对化橘红类黄酮含量、产量及药材质量均有很大的影响.该研究为化橘红的工业生产和质量监控提供了重要依据.

关键词：化橘红、柚皮苷、柚皮素、野漆树苷、芹菜素

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资助基金：广东省科技计划No.2010A020507001

在线出版日期：2014-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：424-431