转基因植物生产超长链多不饱和脂肪酸研究进展

摘要：

超长链多不饱和脂肪酸(VLCPUFAs)对人类健康非常重要.日常摄入一定量的VLCPUFAs能够补充人体自身合成的不足,并对某些疾病起到明显的预防和治疗作用.VLCPUFAs主要源自深海鱼油,但由于市场需求的迅速增长和海洋可捕捞鱼类资源的日益减少,该途径已经远远不能满足市场的需要,寻找更为持续且稳定的VLCPUFAs来源已经成为当务之急.最近,人们已经克隆了VLCPUFAs生物合成相关的去饱和酶和延伸酶基因,并希望在植物特别是油料作物中共表达这些基因,使其成为生产VLCPUFAs的"绿色细胞工厂".目前已有多个研究小组在进行转基因植物合成VLCPUFAs的探索,并取得了突破性的研究成果.本文综述了相关的研究进展,并对存在的问题和解决策略进行了探讨.

关键词：DHA、EPA、转基因植物、超长链多不饱和脂肪酸

所属期刊栏目：24

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2005CCA02400

在线出版日期：2008-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：659-666