高等植物果聚糖研究进展

摘要：

果聚糖是高等植物重要的贮藏碳水化合物,因植物种类和发育阶段而异,主要存在5种类型的结构:线型菊糖型果聚糖、菊糖型果聚糖新生系列、线型梯牧草糖型果聚糖、混合型梯牧草糖型果聚糖和梯牧草糖型果聚糖新生系列.果聚糖的代谢模型随着代谢酶-蔗糖:蔗糖果糖基转移酶、蔗糖:果聚糖-6-果糖基转移酶、果聚糖:果聚糖果糖基转移酶、果聚糖:果聚糖-6-果糖基转移酶、果聚糖外水解酶等的发现、纯化和克隆日趋清晰.此外,果聚糖分子生物学研究也取得了一定的进展.

关键词：果聚糖、结构多样性、代谢模型、调控、生物技术

所属期刊栏目：19

分类号：Q94(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：280-289