油松、白皮松和青木千花粉营养成分的研究

摘要：

通过对我国有巨大生产量和应用潜力的油松、白皮松和青木千花粉的18种氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、磷脂、葡萄糖氧化酶等重要营养成分含量的测定,发现这三种花粉的以上成分含量都很高.其中青木千花粉的维生素A含量达70 641.6 IU/100 g,氨基酸总量达24.443 mg/100 mg.从营养的角度来看,青木千花粉是较优秀的花粉.

关键词：花粉、营养成分、油松、白皮松、青木千

所属期刊栏目：18

分类号：Q94(植物学)

资助基金：上海市自然科学基金98ZA14010

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：627-630,626