谈PBL教学法在食品科学与工程专业教学中的应用

摘要：

PBL是以设计问题和解决问题为核心的一种问题导向的教学模式，能够有效提高学生的学习兴趣，培养学生自主学习能力和问题解决技能。本文分析了PBL教学法在食品科学与工程专业教学中的实施步骤及方法，并提出了PBL教学法中应注意的问题。

关键词：问题式教学、食品科学与工程、运用

分类号：G7;G633.41;G434

资助基金：重庆工商大学教育教学改革研究项目130307

在线出版日期：2014-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-65