模式决定命运

摘要：

若搁在十年前，相信消费者觉得螃蟹就是螃蟹，分的也是河蟹与海蟹，“螃蟹还有品牌”这件事，就好像天方夜谈。如今阳澄湖大闸蟹已经成为消费者熟知的河鲜品牌。这正是因为阳澄湖大闸蟹有着一套系统的运作模式，改变了它低价贱卖不被人知的命运，成就了它今日”横行”中国水产界的辉煌。而将它带向成功的协会模式，也成为我们探讨的话题。阳澄湖大闸蟹的法人以协会为名义，将养殖户统一吸纳为自己的会员，由协会负责生产环节的监管，销售渠道的建设及品牌的宣传与推广。在这个模式中，协会并没有自己的产品，但有着技术．宣传与销售的绝对话语权与执行权，这种经营运作模式实际上是学习借鉴了欧美国家许多农产品、水产品协会、商会的模式。现在运营阳澄湖闸蟹的两个协会是，苏州大闸蟹协会与巴城大闸蟹协会。虽然不同名称，但两个协会的模式却是～致，这种模式将阳澄湖大闸蟹一步步带向成功，而这个模式中，包括了哪些亮点？

关键词：阳澄湖大闸蟹、销售渠道、经营运作、生产环节、欧美国家、消费者、农产品、水产品

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21