编读往来

摘要：

来自山东省济南市某肉制品生产企业的李先生：您好，我现在经营一家肉制品加工厂，其中主要生产的产品是火腿肠，看到贵刊第十期杂志上面有一篇文章“火腿肠产业之命运思考”吸引了我的注意，翻开来看，感觉作者对火腿肠产业的现状分析的很到位，文中提到“火腿肠品类正接受着其它品类肉制品的挑战，如本属休闲食品的袋装卤肉制品……”这篇文章的一些观点给了我很多经营战略方面有益的启示，我准备订阅本杂志，以后继续关注本刊的类似栏目。

关键词：肉制品加工厂、生产企业、经营战略、火腿肠、卤肉制品、休闲食品、济南市、山东省

分类号：TS251.65(食品工业)

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：10-10