蛇肉

摘要：

中国是世界上最大的蛇肉消费国，每年消费的蛇肉超过一万吨。但经常有人因为吃了不干净的蛇肉后，而引起脑部出现白色的长条寄生虫，为了健康食用蛇肉，很多消费者不惜重金去一些高档餐厅享用。可见蛇肉的消费市场是很大的，如此巨大的市场需求，吸引了众多休闲食品企业在蛇肉原料上的研究与新品推出。

关键词：蛇肉、消费者、消费市场、市场需求、食品企业、寄生虫、食用

分类号：TS972.127

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：36-36