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当休闲食品爱上功能性……

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当国人尚未解决温饱问题时,它的存在意义极其微小,需求市场亦非常微小:当国人解决温饱,迈向小康的过程中,休闲食品需求市场得到快速扩张:这一段过程的特点是“来者不拒”,只要是休闲食品,就会有市场,就能卖出去。就好比是主食解决了国人的生理温饱后,休闲食品开始解决国人精神生活的温饱。这一段过程中,消费主体仍然是14岁以下少儿群体和14岁~22岁的中学生、大学生群体,这两个群体消费休闲食品,几乎不关注休闲食品的安全性和健康性,他们的关注点只是从口感到食用方式,从包装到产品宣传方面的时尚、流行、新奇等元素。

休闲食品、功能、需求市场、消费主体、精神生活、产品宣传、中学生、群体

TS217(食品工业)

2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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