米露饮品
米露饮料是以水稻糙米、精白米等谷物为主要原料,采用现代高科技手段将其中的营养成份浸提、加工而成的一种新型饮料。米露的主要原料糙米是指经过粗加工去掉谷壳的稻米,保留了米糠层和胚芽,因此富含人体所需的各种微量元素和植物蛋白,如矿物质、铁质、纤维素、维生素B族、E族等。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。近几年,日本、韩国、新加坡等国家先后掀起了食用糙米饮料的热潮。
食用糙米、饮品、新型饮料、《本草纲目》、高科技手段、维生素B族、营养成份、植物蛋白
TS212.7(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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