“瘦”不下来的中国肉制品市场
济源双汇陷入“瘦肉精”事件的报道顿时激起干层浪,一时间,普通消费者再一次跌入到食品安全恐慌情绪之中,错愕、愤怒、沮丧与无助的声音充斥网络和坊间,此时,矛头直指双汇。然而,随着监管部门的强力介入,事态的方向发生着微妙的变化,当众多第三方检测的报告公布于报端,双汇食品并未发现“瘦肉精”蛛丝马迹之时,事态关注的目光转向了行业、监管等,特别是对瘦肉精难以绝迹的深层追问。
肉制品、“瘦肉精”、市场、中国、食品安全、监管部门、消费者、第三方
TS251.7(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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