老酸奶重出江湖，阳关道？独木桥？

摘要：

酸奶作为乳品行业的朝阳产业，在快速发展的过程中带给我们不少的惊喜和怀旧的情’怀。特别是近几年．乳业市场上出现了一个新的品类：一种嫩豆腐状、需要用勺挖着吃的碗装老酸奶在国内乳品市场异军突起。2008年．青海小西牛将这种价格“不菲”的酸奶制品带入市场后，迅速获得了消费者的普遍认可，现在蒙牛、伊利、完达山、君乐宝等国内多家知名奶企都蜂拥而上争相“模仿”。不仅是几个大品牌推出了老酸奶．一些小品牌也有类似的产品。记者通过对北京各大超市的奶品区的走访调查，发现老酸奶的促销战可谓相当激烈，几乎所有大品牌都为旗下的老酸奶设立了单独的展位，并伴有促销活动．有的品牌还将老酸奶铺满整个柜台，显得颇有气势。

关键词：酸奶制品、江湖、木桥、乳业市场、促销活动、朝阳产业、乳品行业、乳品市场

分类号：TS252.54(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47