三元公司乳品新技术研究最新进展——益生菌相关特性的研究(连载四)

摘要：

@@ 益生菌作为一种对人类有益的细菌的总称,能够帮助人体调整或维持微生态平衡、防止疾病、促进宿主健康的功效,已引起人们越来越多的关注.目前,国外对益生菌的研究比较成熟,而国内的相关研究还处于起步阶段,还远远达不到国际水平.可是随着国内外连接、交流的日益密切,国内市场对益生菌产品产生了相当程度的认知和需求.

机标关键词：益生菌、相关特性、最新进展、新技术

分类号：TN914.42;TS201.3;S816.7

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28